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ニョッキ ゴルゴンゾラ

01-31,2012

オバでゲス
昨日言った ビジュアル攻め
ni3.jpg
この緑のサルサヴェルデェがウマいんです
ni2.jpg
海です ガっツリ海
じゃこ&タイラギ

そして ニョッキは 
作ってる数が 半端じゃない 
ニョッキ職人オバ(笑)
いやいや ニョッキの達人
ni1.jpg
ニョッキゴルゴンゾラ

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This week's Lunch

01-30,2012

おばんどす オバでゲス

1月31日からの今週のランチは
A.牛肉のグリル サルサヴェルデェBunzo特製グリーンソース
B.タイラギ貝とちりめんじゃこのパスタ、旬のタイラギ貝をオイルベースで仕上げた
で いきます。

2月は 仕込み休日なしで無休で突っ走る予定
明日 ビジュアルからランチ攻めます
本日は 以上
ご来店お待ちしております

おそるべし

01-27,2012

こんにちわ ブレッダです

寒いどすなー
でも スタッフみんな 半袖やー
まあ みなさんの希望で半袖にしたっすけどね
te.jpg
半袖Tシャツで働く働く、
指示嫌い、指示され嫌い、自主的仕事!
そんな身も心も頑丈な皆さんばかり
朝6時前から24時位まで ガンガン働く人たちが店にはいつもいる
夜中ちょっとだけ電灯がとまる 
電力は低温発酵のパンのために、食材の為に動き続ける
おそるべし!スタッフも電気も働き者
おそるべしが もうひとつ
こやつ
te2.jpg
おそるべし 人気者 蟹
明日は土曜だ おそるべし
わてのまわりは おそるべしばかり
腰ぬけブレッダでした

ありがとうございます

01-25,2012

店のドアがあいて お客さんが通ると、
空気がすーっと冷たくなるのがわかるほど寒い熊本だった

本日の業務終了
只今 11時15分 今日はほーんと寒い熊本県じゃった
朝から こんな雪のサム空にお客さん来てくれはるやろかと思うほど

が!ががが
いつものように
1日中 たくさんのお客さんが来てくれる
ほんま嬉しかった

この感謝の気持ちを忘れず 明日も商いに精進いたしまする
BUNZOスタッフ一同


ランチ画像やでー

01-25,2012

おばんどす オバでゲス

ランチ画像をアップしようとしたんだが
眠気、PCトロっのダボゥーパンチ
負けたらあかん
いきまっせ
kin2.jpg
インボルティーニとキノコとあさりパスタ
kin_20120125004350.jpg

パンの新顔もドーゾ
kin3.jpg
きのこと茄子が入ってまっせ 180円

kin4.jpg
焼き菓子とクスミは寒いと人気
kin5.jpg
やけっぱち 画像まつりですまん
デトックス 3日で効果有りらしく あと1個や
ティーバッグすぐ入荷予定
これは 安らぎの香り高き フレバーセット

This week's LUNCH

01-23,2012

おばんどす オバでゲス

1月24日(火)からの週替わりランチは
A.黒豚挽肉のインボルティーニ (黒豚のひき肉と茄子のトマトグラタン風)
B.アサリときのこのパスタ (オイルベースで仕上げて)
天気予報が今週は寒くなると言ってたが 寒空に負ケズ
アーケードをぬけ やってきてくれる皆様 おいしいランチ作ってまっとります

サム空の中 畑仕事
なんと ルッコラ大収穫
カーボロも寒さで葉がいい色になっている
ワテも負けずに成長せねば ムフフ  乞うご期待



デトックス

01-21,2012

こんにちわ ブレッダです

売り場をちょっと模様替え
新商品も登場
kusumidetox
DETOX
わても お試し
朝から急須やティーポットで熱湯で入れて ちびっこ魔法瓶に入れ
5日位、飲み物をコレでいく
クスミでムクミ解消、合言葉はクスミでムクミなし
お腹もきれいに 美肌効果あり おそるべし毒出し
どんだけ毒はいっとるんやろワテの体(笑)
20g入りチビ缶 1100円
効果スゴっと自分で実感したら Teabagも売るで

This week’s Lunch

01-17,2012

おばんどす オバでゲス

今週は原始人の如く注文が入ると肉の塊をカットして強火でガンガン
煙が目にしみようとも
lun2.jpg
もち豚ロース
そしてガシガシとトマトを潰してキノコを入れたソースをかける
付け合わせは、北海道の曳田さんが丹精込めて作ったジャガイモを直買いしたもの

lun3.jpg
パスタは 海のかおり
真タコ、黒オリーブ、ケッパー、
海好きはこっちドーゾ
lun4.jpg
今週末、クスミのTeabagも入荷
巷で人気のデトックスティーも25g缶で入荷
オバを頭にスタッフ全員味見がてら飲まにゃー
毒消しせにゃ
愛想がないBUNZOですみません
これでちょっとかわるかな 

なんや!!

01-16,2012

こんにちわ ブレッダです

本日1月16日(月) 店をしめて 仕込みや
パンをはじめて おそろしく朝に強くなったで
昼の12時ともなると 3時のAftenoon teatimeな気分やん
rai_20120116122349.jpg
本日 ルヴァンを撹拌したら よくない!!
種不調 安定まで4日はかかる模様 
水曜日までは レストラン用のパンのみを焼くことに
パンだけ買いにいらはるあなた!焼いとりますかーと電話してきておくんなまし
鹿児島からくるこじまはん 急にきたらあかんでー
さて 次は畑にいきまっか
月曜日のBunzo 閉めててもドタバタ

来週の営業日

01-15,2012

いつも、沢山の来店ありがとうございます
来週の月曜日は、仕込みの為、店休日とさせて頂きます

Bunzoのお電話での御予約は、昼はコースのみ、夜は座席の御予約も可能です
ご来店お待ちしております 店主

平常ランチ開始

01-07,2012

おばんどす オバでゲス

2012新年から たくさんのご来店ありがとうございます
本日から平常メニューでランチ開始
パンは、レストランの使用量が非常に多く販売までまわらない状況なんで、
来週から販売予定です
m(__)mペコッ
週末のランチパスタは 黒豚ミンチと冬キャベツのトマトソース
自分で言うのもなんだがオバ、体力気力は断トツありますんで 
2012もゴンゴンいきまっせ
2012のBUNZO 乞うご期!オラ盛り上げていきまっせ
オバでした

 

Happy New Year

01-01,2012

あけまして おめでとう ございます

明日2日からまた商いに精進しまっせ
あっと言う間の休みの2日間・・
31日に店に行くと、働き者のオバは仕込みしよった
コツコツコツコツ

今年もバリバリ仕事するぞー
あっ ワテは今年バリバリか(笑)

お正月のお願い 混雑が予想されますので、ベビーカーでの乗り上げ入店はお断りさせて頂きます

3歳以下のお子様の入店制限にしようかと思ったのですが
きっとお正月はファミリーで皆さまお出かけだと思うのです
3歳以下でもおりこうさんもいるしね
ぎゃーっと騒いだり 走ったり 泣いたりしたら 親御さんの対処をよろしくお願いします
皆様が快適にお食事できるようにご協力お願いいたします



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