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ショソンオポム

05-30,2010

こんにちわ ブレッダです

ショソンオポム リンゴのパイ
100円
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手間のわりに 手頃な価格
食べて休息ドゾ
さぁ 仕事だ! 100円で気分UP

ハードパンの取材があったんだけど 立派なパン屋さんと出れて光栄デス
ね 見てる ニュイのOさん 
熊本のあっつい夏がくるよー
江戸の御用聞きいつでもドゾ
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衣替え

05-29,2010

こんにちわ ブレッダです


パン屋も 涼しげにと
今年も 夏期スタイルに
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いかがですかい

うちで学生時代からずっとバイトしてた子が ライターになって
パンに詳しい子がいると言われてるらしく
うちのパン屋は 1からみんなで作り上げてきたカンジなわけで
それが 役立ったかもとウレシイパン屋なのだ

モンクーヘン

05-23,2010

こんにちわ ブレッダです

モンクーヘン 200円
高くないかい、って思ったら
原価めっちゃかかってるんだと
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価格高騰理由
胡桃とケシの実のペーストを生地に折り込み・・・なんか大変らしい
グリズリーに詳しくは聞いてたもれ
確かにおいしい
紅茶にあうなーこりゃ

ブリちゃん

05-22,2010

こんにちわ ブレッダです

朝、ミルクを多めのラテとこちらのデベソブリオッシュアテート
いかがでしょか
80円
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話がパン屋から 3m位ずれてレストランなのだが
asa5.jpg
こんなもん仕入れて
今日から季節もんのパスタになりまっせ
アスペルジュソバージュ アスパラですな
このパスタにもうちのパンもちろん付いてきまっせ
ゲッ パンよりアスパラ画像デカイし・・・ぶつくさ

じゃがいもとチーズ

05-21,2010

こんにちわ ブレッダです

このパンを 海苔で巻いて
バターを付けて食べると 磯部餅のような美味しさがある
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邪道の食べ方な気もする
しかし イケる
1本 200yen
ビールにあう

はりねずみ

05-20,2010

こんにちわ ブレッダです

最近の流行り
たいしたことじゃないんだが てへっ
ザマンドのアーモンドを・・
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はりねずみに
ザマンド 190yen

クロワソン その2

05-19,2010

こんにちわ ブレッダです

クロワソン その2
ハムとチーズ入り 160円
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トサカみたいなクロワソンが オイラすきなんだなー
これ ちょっとしか作りまへん
お早めに

にだべいゆ

05-18,2010

こんにちわ ブレッダです

コレ いけます
トロっとかけたキャラメルとこのブリオッシュ生地が
たまらんぜよ
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その名は ニ・ダベイユ
何度聞いても覚えられんぜよ
180円

あっ バゲットトラディショナルは 電話で取り置き可なりよ

ガレット、フィナンシェ・・・

05-17,2010

こんにちわ ブレッダです

おやつにみなさん買ってくれまして
和熊は 売れるたび あっ また、と小さい溜息を
さあ マドレーヌの仕込みだ 和熊くん
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オランジェ

05-16,2010

こんにちわ ブレッダです

なんでも作る
オレンジピールもむろん作る
中身のオレンジはいただいた
要るのは、なんと皮だけだという
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 何週間後
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ほー パンに入っとる
おいしいに違いない

フレーズ

05-16,2010

こんにちわ ブレッダです

パンは新作を1個 たべてはじめておすすめもできるってもんで
ホールケーキとなると
1個が デカイ
カットは・・ちょっと
てなことで ずっと狙ってる
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手前のカットしてあるのが 
苺の香りがガンガンで 鼻のドク
狙ってる フレーズ
カット300円 ホール1800円

フガス

05-15,2010

こんにちわ ブレッダです

よく インド人のナンさんと間違われる
フランス人のフガスさん
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ドライトマトとチーズのフガス 200円 

バゲトラ美味しいと言ってもらえて嬉しいなぁ
励みになります

好みのタイプ

05-14,2010

こんにちわ ブレッダです

好みのタイプ タバチェ
ただのちっこいバゲット生地のパンだが
江面がよくないかい
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タバチェ 60円だったよな
50円だったかな(笑)

どこにあるねん

05-13,2010

こんにちわ ブレッダです

ホントよくおたずねいただく どこにあるねん
うちは ちょっと凹んでて 見逃しやすいらしく
今日など 3回も探しに来たと言われ
目印作りに 夜なべした
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あかーいチェックののれん作ったぁ~
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外から見るとこうなる
グリズリーや和熊の顔が見られんようにとの噂もあるが
デカイ、グリズリーは頭が上に出るのだった
カフェカーテン・・というより暖簾でっせ
でもまぁ 店が出っ張るわけもなく 気休めでごあすな

原材料 フランス

05-12,2010

こんにちわ ブレッダです
毎日の仕事を楽しく、美味しさも追求し
となると いろんなものにこだわりだして
原価も、高い肉だチーズだに比べたら伝票を見ても気にならず
粉、水、塩と好きな物を使えて
なかなか楽しいやん
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バゲットトラディション 200yen
こいつは
原材料おフランスやねん
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フランス ヴィロンの粉100パーセント 水も塩も・・・
で お値段破格の ALL FRANCE 200yen

揃った絵

05-09,2010


こんにちわブレッダです
完璧にならんだ絵

ポワロー

05-07,2010


こんにちわ ブレッダですバゲットに 葱、チーズ、ベーコン入れたら・・
こちら、断面図どうぞ

タバチェくん

05-04,2010


こんにちわ ブレッダですかわいいヤツだ
タバチェ
カエルのようなヤツだ
60円

クロッカン

05-04,2010


クロッカン
160円
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