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カソナード

02-10,2010

こんにちわ ブレッダです

サトウキビと胡麻と蜂蜜のパン カソナード
180円
kaso1.jpg
この楕円オバールの皿
人気のワタリガニのパスタを入れて使っているブツ
大きさご想像を
BUT 大きさだけじゃなく味も・・ 
この前 お客さんがカソナードを買って帰った
しばらくすると そのお客サンが再登場
途中でちょっとツマミ食いしたらオイシーからもう1枚!
コレに入れてと差し出された うちのパン袋には 角を試食?したカソナードと
ズルヤららら♪のレシートが 
ズルヤにいっぱいパン屋さんあるのに 
うれしいじゃないか また 風に吹かれてカソナードのために
感謝感激雨霰なのだ

麦付きカンパ 売り切れの方 ごめんです
お電話で おとり置き可デス
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トマトのフォカッチャ

02-07,2010

こんにちわ ブレッダです

こちら トマトのフォカッチャ
上に塗られているソースは自家製ジェノベーゼソースとトマトソース
mug3.jpg
このちっこいタイプは トマトとじゃが芋&ベーコンがあるのだが
お得意さん曰く 家でオリーブオイルをさっと塗ってからトースターで焼き戻し
食べているそうだ
フォカッチャは焼いて食べてくだされと いつも言ってるが
こちとら心配ご無用 お客様は神様達人だった

ムギのパン

02-06,2010

こんにちわ ブレッダです

寒い中を たくさんのご来店まいどデス
本日のトップバッターは 福岡からのステキなお姉さんで
パン焼き人も上機嫌
mug2.jpg
最近 メキメキ人気の麦付きカンパーニュ
夕方、風邪をひいてるにもかかわらず チャリンコで家族のためにこのパンを買いに
マイコゥ~もやってきた
麦のパンおくれ!って

焼き上がり予想

02-05,2010

こんにちわ ブレッダです

今日は、いつもより静かなランチタイム
レストランのランチが一気に満席のときは パンも窯から袋に直行ってカンジで
ドタバタなのだが
ゆったりとパン屋さんらしい1日
常連のパンのお客さんが「おっ 甘いパンが沢山種類がある!ここは甘いパンが1時ハード系が3時半が焼き上がり」と
おっしゃった
すっするどい 「5時じゃちょっと遅いんだよね」
よく解ってらっしゃる
食事の後に買っていく人が沢山のときは ワタシらも焼き上がり何時ですとは言えないのだ
ちっこい窯から 焼き上がる数も知れているので ショーケースが空になってしまう時もあるのだ
今日は パンが残ってるなーと思ったのも、つかの間
パン部門の達人のお客さんがポコポコいらして お買い上げ下さった

食事のついでではなくパンを目指して来てくださるお客様が増えたのを実感した
ココナッツフリュイ 130円
furyu.jpg
ココナッツとフランボワーズとはちみつのパン 

Bバゲ

02-05,2010

こんにちわ ブレッダです

デニッシュのフォト 撮ったどー
youna2.jpg
パイシーターだ 地層だのって 想像ムズっ
で こちら
手前の紫のヤツが 洋梨赤ワイン煮込み 根がコックなんで 
素材にツイ手を加え・・・
手間賃 入っておらんぜよ
奥のボヤリンコ映像が アポー りんごじゃ

最近 バゲット2本立てでっせ
こちら ゴツイ Bバゲット 価格がちとたかっ 280円
bag2.jpg
あえて アップで面構えのゴツサお披露目しまっせ

カヌレ

02-05,2010

こんにちわ ブレッダです

久々注文いただき カヌレ焼きましたん
これって やっぱ かわいいわ
赤い字と似合う
can.jpg

バナーヌ

02-04,2010

ぼんじゅーる ブレッダです (笑)

タルティーヌ バナーヌ入れて焼いてセボン
ぷぷぷ
バナナのタルト
1台 1800円
ban2.jpg
おさるのジョージにだけ食べてもらうんじゃ もったいないやん
バナナ
タルトに入れて焼いたら おう!のおいしさ 
1台用 BOXあるぜよ

カンパとデニ

02-04,2010

こんにちわ ブレッダです

パンの好みも 多種多様 
甘いの からいの シンプルなの 固いの 柔らかいの・・・

甘いのが好きやねん という方に
大人気なブツ
並べると ぱーってなくなる デニッシュ
deni.jpg

今は リンゴのデニッシュ 洋梨のデニッシュありまして
洋梨は なんかガッツリ紫色でして 
お客様方、理解度高く ワインで煮てあるのだろうと説明前に言われる
そぎゃんです
まいどあり

画像が昔のでして 今のは 生地が地層のようで(笑)
こだわりのパイシーターの成果がでておりますねん
見にきておくんなまし
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