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ライトアップ ハードパン

09-28,2009

こんにちわ ブレッダです

うちみたいな ちっこい店は ドーンと本社からマニュアルや備品がくるわけでもなく

亀のような歩みで 試行錯誤 

パン棚も照明も ボチボチ手作り

ちょっと ライトアップしたんだけど・・誰かわかって(笑)

kur2.jpg

クロちゃんの背から 後光さしてますねん
月曜はパンお休みです あっ 焼き菓子とコンフィは買えますよー

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秋です 栗です

09-27,2009

こんにちわ ブレッダです

横の鍋をのぞくと おっ! 大好きなヤツが

kur1.jpg

和栗 いつのまに・・煮たんや

それを一粒、小豆といっしょにカンパの生地でくるむ
和栗と小豆のカンパーニュ 今年も登場

あすは月曜 レストランだけの営業 
今日までパン買えます
火曜から パン営業なり

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お掃除と模様替え

09-24,2009

こんにちわ ブレッダです

昨日までパン3連休もらいましたん
昨日は スーパー掃除部隊に、
5時間位かけてお掃除してもらうんで
夜営業なし 
みんな 足取りも軽くルンルン家路に(笑)

今日からまた 営業でっせ
パン屋さんは 25日から焼きまっせ
さて 長時間発酵のブツを仕込みでっせ

open.jpg
まっとりまーす
最近 コメ、ポチたくさんドモです 
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焼き菓子ブーム

09-20,2009

こんにちわ ブレッダです

焼き菓子ブームで 担当Y君 頑張っておりますねん

本日も ガレットブルトンヌ 焼けましたん

conf2.jpg
Y君にガンバレのエールのぽちっドウゾよろしく
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ガレットブルトンヌ 1枚130yen
フィナンシェ     2個210yen

木イチゴとルバーブ

09-19,2009

こんにちわブレッダです

コンフィチュールがなかなか人気で
第4段 製作中
木イチゴとルバーブ
ハワイ島のボルケーノみたいなヤツ
conf1.jpg

ボケっとしてたら
窯から、ブルーベリーとクリームチーズのパンが登場
ボケっとしてると これ下さい!
conf3.jpg
ホカホカがお店の外に伝わるのかな
焼けるとお客さんがくるタイミングは 不思議現象
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ブルーベリーとクリームチーズのパン 140yen
木イチゴとルバーブのコンフィチュール380yen


マンゴ&バニラ

09-18,2009

こんにちわ ブレッダです

マンゴ&バニラのコンフィチュール仕込みました

まってまーす

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in.jpg

やってまーす

09-17,2009

こんにちわ ブレッダです

気まぐれ弾丸イベントで パン屋部分の模様替え
外からパンケースが見えんでぇ~ 
やってんのか~ってカンジです
kuore2.jpg
やっておりまっせ~
ドカドカ入って見てって下され
あッ うちは パンとかだけも買えるのですよ ごはんやですが(笑)
結構 聞かれます

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本日もご覧いただきまいどありー

胡桃とオレンジ

09-16,2009

こんにちわ ブレッダです

なつさん コメまいどです
更新の励み コメとポチッであります
kuore.jpg
胡桃とオレンジを小さいカンパーニュにブチ込みましたん
140yen
これは 2時頃焼き上がって 4時頃までに、何名か嫁に行きましたン
7時現在まだ 婚活が2個います

くるみカンパに目をつけたあなた!ぽちっとクリックを
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紅茶の友

09-15,2009

こんにちわ ブレッダです

jam3.jpg

紅茶のおいしい季節です
いつものガレットと もう一つ 紅茶の友(あえて熊本の元祖のふりかけ ご飯の友に敬意を表して
お供ではなく 友デス) フィナンシェが焼けましたん

このフィナンシェ ちっこいけド ガレットと同じ130円
はっきりいいまして 値段のしこ 材料は確かです

クスミとおフランスな花輪君ちみたいなTEATIMEドーゾ
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秋ですねん

09-14,2009

こんにちわ ブレッダです

テヘヘのドーンとご無沙汰で、きっと パン屋は消滅かと思ってた方もいらっしゃるんじゃ(笑)
で ペコリペコリのすんませんです。
ボケっとしてたら イチジクの季節で 九州熊本の大人気果実 
いちじくのコンフィチュール作りましたん
赤い方は 木イチゴ フランボアーズですねん

ジャムって よく ペクチンとか入ってるけど 添加物やそんなんは一切入れず
魔女みたいに鍋でグラグラ作ったコンフィだから
ドロドロさもあまりないけど お体には安全第一健康家族で 開封後は冷蔵して早めにどーぞ

果物+砂糖+ガス代で 1瓶 どちらも380yen

ワタシは木イチゴをヨーグルトに入れて朝の栄養補給してまする

jam1.jpg

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